近日，安寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局為讓市民購買到安全、放心的肉制品，積極開展了全面且深入的專項(xiàng)檢查行動(dòng)，范圍涵蓋轄區(qū)內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及肉制品加工企業(yè)。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查肉制品的來源渠道、檢驗(yàn)檢疫證明、儲(chǔ)存條件與銷售環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，仔細(xì)查看豬肉、牛肉、羊肉等各類肉制品，嚴(yán)格核對(duì)相關(guān)證明，對(duì)儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)、衛(wèi)生不佳的攤位當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改并給予指導(dǎo)規(guī)范。在超市，著重檢查預(yù)包裝肉制品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期與冷鏈儲(chǔ)存情況，認(rèn)真核查進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度執(zhí)行情況，以確保全程追溯。此外，對(duì)肉制品加工企業(yè)，深入生產(chǎn)車間檢查加工工藝、原材料采購、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)，要求企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　截至目前，此次檢查行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員221人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)主體58家，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份。食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，該局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)肉制品市場(chǎng)的監(jiān)管，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。